Le Zirbelstube

Le Zirbelstube, le « salon de Stuttgart », est une institution culinaire !

Denis Feix propose une cuisine créative inédite et riche en contrastes qui met à l'honneur des produits de premier choix, avec une prédilection pour les plantes sauvages et les animaux élevés en pleine nature dans la région. Avec sa touche personnelle, il parvient à associer divers ingrédients et textures grâce à des idées lumineuses, des techniques de préparation novatrices et des épices maison. L'important pour lui, c'est la fraîcheur et la légèreté de chaque plat pour cuisine servie avec amour et passion.