Depuis le XIe siècle les vins de Metzingen sont produits dans la ville de sept pressoirs . Récemment, Metzingen, avec son lien historique avec le vin et les nombreuses offres oenotouristiques, a été officiellement reconnue par le Land de Bade-Wurtemberg comme «Ville viticole du sud du vin». La coopérative Weingärtner Metzingen Neuhausen et d'autres petites entreprises viticoles gèrent leurs vignobles avec beaucoup d'amour et d'engagement. Les produits sont proposés à la vinothèque, dans les tavernes balais, dans les magasins spécialisés et épiceries ainsi que dans les hôtels et restaurants sur place. La tradition viticole a fait son domicile sur la Kelternplatz. Outre la vinothèque, l'ensemble historique classé abrite également le musée du vin.  

Parallèlement à la tradition viticole vieille de plusieurs siècles, Metzingen s'est également construite autour de la production de fruits. La culture des pommes introduite par les religieux de l'abbaye de Zwiefalten au Moyen-Âge constitue encore aujourd'hui une partie importante de la culture de la ville. Le quartier Glems abrite ainsi le musée de la fruiticulture dans le cadre idyllique des pré-vergers. La production de fruits garde ici son sens authentique, les visites groupées sont l'occasion de découvrir les produits du terroir local, permettant d'allier expérience culturelle et plaisir culinaire.